2018年3月15号，主题为“共建秩序，共享品质”的315晚会由“调查专题”、“政府在行动”、“消费预警”等多个部分组成。主要关注农村市场产品质量和公共安全，曝光了一批大肆侵犯消费者合法权益的不法企业。

1包香精生产8000瓶“核桃花生”，山寨饮料专供农村

目前，山寨承德杏仁露露、伪造六个核桃、假冒豆本豆豆奶等山寨饮料正在占领三四线城市及农村市场。

“稳定剂，安赛蜜， 阿斯巴甜， 山梨酸钾，甜蜜素……”各种添加剂+两吨纯净水+核桃香精=市场上热销的这款“核桃花生”。这款产品既没有添加核桃，也没有添加花生，核桃的味道靠的是核桃香精，一罐料汁能生产出8000瓶“核桃花生”。

除了在产品类型上跟风模仿，有的公司在外包装上也是煞费苦心。产品都和某品牌核桃乳非常相似，“六个纯核桃”只多了一个字;“六仐核桃”、还有“六禾核桃”，只是一笔一划的差别。外观设计，包装色调，构图，代言人形象也是他们模仿的主要内容，让人难以分辨。一些从业者告诉记者，这些跟风模仿的产品，主要是销往一些三四线城市及农村市场。

在对枣庄金顺源食品有限公司的调查中，发现生产核桃花生的车间毫不密封，消毒池子和空气净化器成了摆设。在配料上，为了节约成本只放入食品添加剂，不放入白砂糖，“核桃花生”体现在包装和名字上，但添加的却是核桃香精。无独有偶，有的企业的核桃露用花生酱调配，而国家规定核桃露或核桃乳，必须以核桃仁为原料。据厂家和门店人员称，这些山寨品主要销往三四线城市和农村地区，“其实卖的就是水”。除此之外，豆奶、旺仔牛奶、红牛饮料、海南椰汁也出现很多山寨品，这些山寨品与原品牌包装相似，原料迥异，属于虚假宣传。

另外，枣庄金顺源食品有限公司徐姓经理承认产品中并没有添加核桃，核桃的味道靠的是核桃香精，一罐料汁生产8000瓶，成本非常低。“打核桃浆，傻子才打核桃浆。”

据枣庄市某饮料添加剂供应商表示：“(1吨核桃酱)7.5万元，不开税票，开税票8万，花生酱十几元，12元(1公斤合1.2万元每吨) 。

暗访视频里，枣庄市旭日食品饮料有限公司一位杨经理表示：“矮罐的，也是仿六个核桃的。六个核桃一做矮罐的，今年这儿也做了。跟着明星转，它停咱就停，它走咱就走。”

检查发现，枣庄市康源食品有限公司未按食品生产许可规范要求组织生产，环境脏乱差，核桃乳产品配方中标注有核桃仁，而现场原料库中未发现核桃仁原料，该企业法人代表梁某某承认一直使用的是花生酱和核桃香精，没有使用过核桃仁，执法人员对库存812箱“鲁源”核桃乳予以查封。

另外，山东溢香园食品科技有限公司现处于停产检修状态，库房内桂圆莲子八宝粥产品涉嫌虚假标注，配料表中无莲子，执法人员现场查封桂圆莲子八宝粥201箱。

根据大众网3月15日报道，3月13日晚至14日上午，枣庄市食品药品监管局充分发挥三安联动和行刑衔接机制作用，连夜开展专项检查，迅速查处枣庄市康源食品有限公司、枣庄金顺源食品有限公司、山东溢香园食品科技有限公司的违法行为。

枣庄金顺源食品有限公司一年前已成老赖

值得注意的是，该公司已于2017年2月被列入失信被执行人名单。而成为老赖的原因同样与饮料质量有关。

根据法律文书显示，2016年，枣庄金顺源食品有限公司向温州市瓯海梧田尚希副食品店发出了520箱牛奶饮料，此后该批产品出现胀瓶、漏瓶现象，双方因赔偿问题诉至法庭。法院判决枣庄金顺源食品有限公司败诉并赔偿原告方9608元，但枣庄金顺源食品有限公司未履行赔付义务。

值得关注的是，今年的315晚会上， 打假的主题也延伸到了食物相克。在晚会上，中国农大副教授范志红不但辟谣了“螃蟹和西红柿同吃等于砒霜”之类说法，还进一步辟谣，所谓“中国营养协会”是个假机构，正名是“中国营养学会”。范老师还进一步强调，实际上已经有机构针对各种“食物相克”进行了临床试验，“相克”之说其实并不存在。

一、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红提示：“食物相克”系谣言